Dầu cá rất có hiệu quả trong việc giảm sưng và giảm đau với những người bị viêm khớp, đau lưng, giúp giảm nguy cơ máu vón cục, ngăn ngừa các nếp nhăn... Tuy nhiên, dù là thuốc bổ nhưng không thể sử dụng tuỳ tiện. Dưới đây là những kiến thức cơ bản khi sử dụng dầu cá cũng như tác dụng của nó.
Đúng thời điểm
Dầu cá là dạng vitamin, tan trong dầu, chúng chỉ được hấp thu tốt nhất khi có dung môi phù hợp. Do đó, nên uống dầu cá sau bữa ăn, lượng chất béo trong cơ thể chính là dung môi thuận lợi để kích thích khả năng hấp thụ chất từ viên dầu cá.
Đúng liều lượng
Khi chế độ ăn không cung cấp đủ vitamin A, có thể bổ sung trực tiếp bằng cách uống dầu cá. Tuy nhiên, cần tuân theo đúng liều lượng quy định của bác sĩ, đặc biệt là những người dễ bị dị ứng, có các bệnh về tim mạch... Dầu cá chứa nhiều vitamin A, nếu không hấp thụ hết sẽ tích luỹ trong cơ thể và có thể gây ngộ độc.
Đúng đối tượng
Người bình thường có thể tự bổ sung vitamin A bằng chế độ ăn nhiều cá tươi, đặc biệt là các loại cá chứa dầu như cá hồi, cá thu, cá mòi, cá ngừ... Ngoài ra, có thể ăn thêm gan động vật, trứng, sữa, các loại củ có màu vàng như chuối, đu đủ, bí ngô..., các loại rau như rau ngót, rau muống, mồng tơi...
Nhóm đối tượng cần bổ sung dầu cá là: người ăn chay trường, người cao tuổi, phụ nữ có thai, cho con bú (sau đẻ 1 tháng), người nghiện rượu... Trẻ bị suy dinh dưỡng, chậm lớn, hoặc trẻ sau khi bệnh ho, tiêu chảy..., trẻ hay khóc về đêm nên cho dùng thêm dầu cá.
Những người da, tóc khô, quáng gà, người làm việc nhiều với máy tính, hay buồn ngủ, mỏi mắt, khô mắt, mắc bệnh thấp khớp, viêm khớp, có các bệnh liên quan đến tim mạch cần phải bổ sung bằng dầu cá.
Phụ nữ mang thai khi sử dụng dầu cá cần có sự chỉ dẫn cụ thể của bác sĩ. Tuy nhiên, liều lượng uống không được quá 5.000 IU vitamin A/ngày. Những người có vấn đề máu huyết hoặc đang sử dụng thuốc kháng đông như warfarin, heparin cần hỏi ý kiến bác sĩ nếu muốn sử dụng vì dầu cá có thể làm loãng máu. Người bị dị ứng với cá cần cẩn thận khi dùng dầu cá vì có thể bị nôn, tiêu chảy...
Lưu ý: Hằng ngày, trẻ chỉ nên uống lượng dầu gan cá hoặc vitamin A-D tương ứng với 2.500 đơn vị quốc tế (IU) vitamin A và 400 IU vitamin D. Còn người lớn thì không được dùng quá 5.000 IU vitamin A/ngày và 400 IU vitamin D/ngày. Để không quá liều, nên uống theo từng đợt cách quãng, nghĩa là sau khi uống 3 tuần phải ngưng uống 1 – 2 tuần nếu muốn tiếp tục.
1. Bệnh tim mạch
Dầu cá giúp phòng ngừa các bệnh tim mạch. Dầu cá không chỉ hỗ trợ giảm lượng triglycerid, cholesterol và xơ cứng động mạch mà còn ngăn ngừa loạn nhịp tim.
2. Phòng ngừa ung thư
Dầu cá được chứng minh là có hiệu quả chống lại ba dạng ung thư phổ biến: ung thư vú, đại tràng và tuyến tiền liệt. Omega 3 giúp nuôi dưỡng các tế bào khỏe mạnh bình thường không bị đột biến thành các khối ung thư và ngăn chặn sự phát triển tế bào vô ích.
3. Cân bằng nồng độ cholesterol
Dầu cá có tác dụng vượt trội giúp cân bằng nồng độ cholesterol. Sự hiện diện của các axit EPA và DPA trong phần lớn chế phẩm dầu cá bổ sung chất lượng cao giúp cân bằng cholesterol.
4. Hỗ trợ giảm cân
Ăn cá có thể hỗ trợ điều trị cao huyết áp và béo phì. Một nghiên cứu tại Úc cho thấy chế độ ăn giảm cân sẽ rất hiệu quả nếu thường xuyên có cá.
5. Điều trị viêm khớp
Dầu cá có tác dụng điều trị viêm khớp. Sử dụng dầu cá dài ngày sẽ rất hiệu quả trong việc giảm và ngăn ngừa đau khớp.
6. Sức khỏe đôi mắt
Omega 3 giúp bảo vệ mắt không bị thoái hóa hoàng điểm và giảm nguy cơ mắc hội chứng khô mắt.
7. Rối loạn tâm thần
Dầu cá giúp giảm nguy cơ mắc bệnh Alzehimer, sa sút trí tuệ và tâm thần phân liệt.
8. Sức khỏe mái tóc và làn da
Omega 3 giúp giữ độ ẩm trong tế bào da, sản sinh collagen, hạn chế nếp nhăn và giữ cho bạn luôn tươi trẻ. Hàm lượng protein trong dầu cá giúp tóc phát triển và duy trì mái tóc khỏe mạnh, mượt mà.
9. Huyết áp cao
Omega 3 có các đặc tính chống viêm và chống đông máu, giúp hạ huyết áp. Do vậy, máu được bơm nhanh khắp cơ thể giúp giảm bớt áp lực lên tim.
10. Hen suyễn
Dầu cá giúp điều trị hiệu quả các bệnh đường hô hấp như hen suyễn. Dầu cá hỗ trợ giảm cơn hen suyễn và thở dễ hơn.
11. AIDS
Một nghiên cứu được tiến hành bởi Chương trình Khoa học dinh dưỡng tại Lexington chứng minh rằng dầu cá hỗ trợ điều trị AIDS và giảm nồng độ triglycerid.
12. Móng
Dầu cá được sử dụng trong quá trình làm đẹp vì hấp thu nhiều dầu cá giúp cải thiện bề mặt và chất lượng móng tay.
13. Xương chắc khỏe
Omega 3 trong dầu cá giúp duy trì sự cân bằng các khoáng chất trong xương và mô xung quanh.
14. Trầm cảm
Những người bị bệnh trầm cảm có nồng độ EPA thấp hơn, do vậy dầu cá rất tốt cho bệnh nhân trầm cảm.
15. Tốt cho thai kỳ
Dầu cá rất tốt cho phụ nữ mang thai vì DHA trong dầu cá hỗ trợ sự phát triển mắt và não thai nhi.
16. Chống viêm
Cá có hiệu quả ngăn ngừa viêm nhiễm trong máu và các mô. Dầu cá hỗ trợ điều trị rối loạn tiêu hóa, hội chứng ruột ngắn và các bệnh viêm nhiễm mạn tính.
17. Não bộ và hệ thần kinh
Dầu cá giúp tăng cường trí nhớ, tư duy và độ tập trung. Ngoài ra, dầu cá tăng cường lưu thông máu, tác động đến hóc-môn, hệ miễn dịch và thậm chí là chức năng não bộ.
18. Giảm nguy cơ tiểu đường týp 2
Một nghiên cứu phát hiện thấy dầu cá có thể phòng ngừa viêm nhiễm trong các tế bào chất béo - là quá trình có thể gây kháng insulin và cuối cùng dẫn tới bệnh tiểu đường týp 2.
19. Mụn trứng cá
Dầu cá cũng rất hữu hiệu trong việc điều trị mụn trứng cá nhờ các đặc tính EPA của nó – tác động tới sự hình thành bã nhờn trong nang lông.
20. Cải thiện tâm trạng
Bên cạnh tác dụng giảm trầm cảm, dầu cá được chứng minh là giúp cải thiện tâm trạng thất thường.
Ngày càng có nhiều bố mẹ hiểu rõ những tác hại mà bim bim, nước ngọt, đồ ăn nhanh, bánh kẹo đối với sức khỏe của trẻ nhỏ, tuy nhiên, do chưa biết cách xây dựng thói quen ăn uống lành mạnh cho con mà lại cấm đoán con quá khắt khe nên khiến cho trẻ càng cảm thấy thèm thuồng và có nhu cầu ăn các món ăn độc hại đó.
Nhiều nghiên cứu của các chuyên gia dinh dưỡng hàng đầu ở Anh, Mỹ và Nhật đều chỉ ra rằng, trẻ càng bị cấm đoán ăn một món thực phẩm càng có xu hướng thèm ăn món đó ngay cả khi bé không bị đói. (Ảnh minh họa)
Theo một thông tin được trích trong cuốn sách "Secrets of the World's Healthiest Children"của tác giả Naomi Moriyama và William Doyle, tháng 12/2011, một nghiên cứu trên tờ Appetite mang tên "Phát triển thói quen ăn uống lành mạnh cho trẻ từ bé: Bằng chứng và những chỉ dẫn chọn lọc nhất", các nhà nghiên cứu đã phân tích những thông tin và việc khuyến khích thói quen ăn uống lành mạnh cho trẻ từ khi bắt đầu ăn dặm cho đến 3 tuổi. Họ đã nhận thấy rằng khi cha mẹ đưa ra những quy định chung một cách dân chủ, tạo bầu không khí thư giãn, tích cực khi ăn uống, trẻ sẽ có thể xây dựng được thói quen ăn uống lành mạnh. Đồng thời, các nghiên cứu cũng cho thấy "sự áp đặt thái quá từ phía cha mẹ như áp lực hay hạn chế là nguyên nhân dẫn đến những hậu quả tiêu cực".
Điều này cũng đúng đối với việc bạn muốn rèn con ăn nhiều hơn một loại thực phẩm lành mạnh nào đó, các bố mẹ thường hay mắc sai lầm khi tạo ra quá nhiều áp lực đối với trẻ bằng những câu như: Con không ăn rau thì mẹ không yêu đâu; Ăn nhiều cơm mà không ăn rau con sẽ bị béo lắm đấy; Ăn thêm một miếng cà rốt nữa nhé, lát mẹ sẽ con ăn xoài tráng miệng... Bố mẹ nên hiểu rằng, ăn uống là một niềm vui mà trẻ cần cảm thấy là chúng được hưởng thụ hàng ngày, và việc bố mẹ chỉ trích, chê bai, cấm đoán những thực phẩm không lành mạnh là hoàn toàn sai lầm.
Trách nhiệm của bố mẹ là lựa chọn cho con những món ăn lành mạnh và việc của con là quyết định sẽ ăn bao nhiêu và ăn như thế nào.
Theo đó, việc trẻ bị ép buộc phải ăn rau củ quả và bị cấm ăn bim bim, đồ ngọt... đều sẽ mang lại những ảnh hưởng rất tiêu cực, càng cấm đoán thì trẻ lại càng thèm khát, càng ép uổng thì trẻ sẽ lại càng chán ghét. Nguy hiểm hơn là kéo dài điều này sẽ rất dễ khiến trẻ bị thừa cân, béo phì, điều này đã được chỉ ra trong một nghiên cứu có tên "Nguyên nhân béo phì ở trẻ em" đăng trên tờ báo y khoa Pediatric Clinics off North America tháng 12/2011.
Điều bố mẹ nên làm là dạy con biết cách tận hưởng niềm vui ăn uống và biết cách lựa chọn những đồ ăn tốt, hạn chế những món ăn có hại cho sức khỏe của mình một cách linh hoạt. Đó cũng là cách mà rất nhiều bà mẹ Nhật như tác giả Naomi của cuốn sách "Secrets of the World's Healthiest Children" đã sử dụng để hướng dẫn và dạy cho con một thói quen ăn uống sinh hoạt lành mạnh, chứ không hề dùng quyền lực để ép buộc.
Dưới đây là những bước mà các bố mẹ có thể học tập và tham khảo:
- Đừng tích trữ nước ngọt có ga, bánh kẹo, bim bim hay các thực phẩm "rác" khác ở trong nhà, thay vào đó, hãy cất trữ những thực phẩm lành mạnh để trẻ có thể ăn những khi đói như các loại hạt hay hoa quả sấy khô.
- Hãy học cách tin tưởng con khi con nói mình đang thật sự đói hay no.
- Bố mẹ là người quyết định lựa chọn thực phẩm lành mạnh cho con, nhưng con mới là người quyết định sẽ ăn cái gì, ăn bao nhiêu và ăn như thế nào, hay thậm chí là có ăn hay không.
- Không nên ép con ăn hết khẩu phần, hãy điều chỉnh khẩu phần ăn phù hợp với khả năng dung nạp của con hơn vào các bữa ăn sau.
- Thay vì cấm đoán triệt để con ăn một loại thực phẩm nào đó, hãy tập cho con thói quen ăn nó một cách điều độ và linh hoạt. Quy định nằm trong tay bố mẹ, hãy luôn nhớ điều đó và một tháng bạn cho con ăn kem 1, 2 lần vào những dịp đặc biệt tốt hơn rất nhiều việc bạn cấm bé không bao giờ được động tới món đó.
- Nên chuẩn bị đồ ăn cho con vào những bát đĩa nhỏ, không nên quá to để dễ dàng điều chỉnh khẩu phần ăn của trẻ.
- Bố mẹ hãy nêu gương bằng cách thực hành thói quen ăn uống lành mạnh hàng ngày.
- Duy trì thời gian vận động thể chất phù hợp cho trẻ hàng ngày cũng là một chìa khóa quan trọng giúp trẻ ăn uống ngon miệng hơn.
Một lần nữa, bố mẹ cần nhớ rằng, thói quen ăn uống lành mạnh cần phải được xây dựng và nuôi dưỡng từ nhỏ, ngay từ khi trẻ bắt đầu ăn dặm và điều quan trọng nhất đối với trẻ là việc ăn uống có phải là một niềm vui mà trẻ được khám phá mỗi ngày hay không, chứ không phải bố mẹ ép trẻ ăn được bao nhiêu thức ăn. Hãy học cách thư giãn và tận hưởng niềm vui ăn uống cùng con mỗi ngày.
Nấm sò (nấm bào ngư) là một loại nấm hiện tại được đa số người tiêu dùng ưa chuộng. Với những đặc điểm nổi bật về hương vị, và loại thì nấm sò đã trở thành một món ăn gần như là thường xuyên của đại đa số gia đình tại việt nam. Chúng tôi xin giới thiệu sản phẩm nấm sò tươi được chúng tôi nuôi trồng tại việt nam. Với quy trình trồng nấm chuyên nghiệp, quy mô lớn, quy trình thu hái theo chuẩn chúng tôi khẳng định sản phẩm nấm tươi là số 1 Việt nam.
Thành phần dinh dưỡng của nấm sò tươi:
Nấm sò tươi là loại nấm có gíá trị dinh dưỡng rất cao. Nấm sò có vị ngọt, tính ấm, Protin của nấm sò có phẩm chất cao, có thể so sánh với thịt động vật, Ngoài giá trị dinh dưỡng cao, nấm sò còn có tác dụng làm giảm cholesterol trong máu, ức chế sự phát triển của không ít loài vì khuẩn và một số loài còn có tác dụng chống ung thư. Trong thành phần của nấm sò nâu tươi có tồn tại chất lovastatin có khả năng làm giảm thiểu hàm lượng cholesterol trong máu. Nấm Sò có tác dụng tẩy sạch váng dầu hoả, chống ô nhiễm môi trường.
Tác dụng của nấm sò tươi
Nấm sò tươi là loại nấm giàu dinh dưỡng rất cao và có dược tính nên được dùng làm thực phẩm và làm thuốc trị bệnh. Chất có trong nấm sò tươi gồm: – Protide 4%. – Glucide 3,4%. – Vitamine C, vitamine PP, acide folic.. – Các acide béo không no… Khi nấm sò dưới dạng sinh khối khô, hàm lượng proteine chiếm tới 33 – 43%, ngoài ra còn thấy các acide amine như glutamic, valin, isoleucin
Giá trị y dược Các nhà khoa học cũng đã phân tích thành phần có trong Nấm sò tươi: prô-tít 4%, glu-xít 3,4%, vi-ta-min C, vi-ta-min PP, a-xít fô-líc, các a-xít béo không no… Khi Nấm sò dưới dạng sinh khối khô, hàm lượng prô-tê-in chiếm tới 33 – 43%, ngoài ra còn thấy các a-xít a-min như glu-ta-míc, va-lin, i-sô-lu-xin… Với các kết quả nghiên cứu dược lí người ta cho biết, trong nấm sò có chất plu-tô-rin có công hiệu kháng khuẩn gram dương và kháng cả tế bào ung thư… Các nghiên cứu khác có tác dụng làm giảm thiểu đối với cholesterol và đường máu cho kết quả khả quan.
Đối với Đông y, Nấm sò có vị ngọt, tính ấm, công năng tán hàn và thư cân… Nấm sò còn có nhiều đặc tính của biệt dược:
- Có khả năng phòng và chữa các bệnh như làm hạ huyết áp;
- Hỗ trợ người bị bệnh gút trong chế độ dinh dưỡng;
- Đặc biệt là đã có một số công trình nghiên cứu còn cho rằng Nấm sò có khả năng chống bệnh ung thư. Tác dụng chống ung thư của Nấm sò do sự hiện diện của lô-va-sta-tin trong tai nấm, tập trung ở phiến nấm và ở bào tử nấm.
Giá trị dinh dưỡng Nấm sò có rất nhiều giá trị dinh dưỡng, chứa nhiều prô-tê-in, vi-ta-min và các a-xít a-min có nguồn gốc thực vật, dễ hấp thụ bởi cơ thể con người. Đặc biệt với hàm lượng prô-tê-in chiếm tới 33 – 43%, Nấm sò hoàn toàn có thể thay thế lượng đạm từ thịt, cá… có nguồn gốc từ động vật. Do đó, nấm sò còn được gọi là “thịt chay”, “thịt sạch” khi được sử dụng như nguồn cung cấp prô-tê-in chủ yếu qua các bữa ăn. Do đặc tính sinh học, các chất dinh dưỡng và vi chất có lợi cho sức khỏe con người dễ dàng được chuyển hóa thành năng lượng cho cơ thể, phù hợp với các giải pháp “ăn kiêng” dành cho các bệnh nhân tiểu đường, gút, mỡ máu… cũng như người có thói quen ăn chay.
Đối với người suy nhược cơ thể, các món ăn chế biến từ nấm giúp phục hồi sinh lực nhanh chóng. Việc chế biến các món ăn cũng không đòi hỏi cầu kì mà vẫn rất ngon miệng như nấu cháo, xào, nấu canh, luộc… vừa có tác dụng bổ dưỡng, vừa có tác dụng trị bệnh. Cũng trong một bữa ăn gia đình, nấm sò có thể xuất hiện trong nhiều món khác nhau mà không gây nhàm chán về khẩu vị, phù hợp với mọi người trong gia đình.
B2: Ngâm trong nước ấm (2 sôi, 3 lạnh thì tốt) khoảng 30 – 60 phút, loại bỏ các hạt đỗ hỏng, lép.
B3: Đặt phên 1, dàn đỗ lên trên phên 1.
B4: Lần lượt đặt phên 2 và lắp các chi tiết: phên mỏng 3, lò xo, cút nối 4, thanh ngang 6 và bu lông 5.
B5: Vặn bu lông ở vị trí vừa phải, không nén.
B6: Bắt đầu quá trình ủ giá.
Cấu tạo và các bộ phận của máy làm giá đỗ sạch đa năng GV-102
HƯỚNG DẪN QUÁ TRÌNH Ủ GIÁ VÀ THU HOẠCH
- Giá được ngâm nước 2 hoặc 3 lần/ngày. Thời gian ngâm khoảng 2 – 5 phút (nên xả nước một lần trước khi ngâm).
- Trong quá trình ủ giá sẽ lớn dần và đầy phên 2, nén lò xo lại. Khi thấy lò xo bị nén ở mức ngắn nhất, điều chỉnh vặn bu lông nới ra để tăng thể tích cho giá phát triển (lò xo nén ít giá sẽ gầy vì vậy luôn để lò xo ở trạng thái nén).
- Tùy theo mùa, sau 3 ngày (mùa hè) hoặc 5 ngày (mùa đông) thì thu hoạch giá. Tháo các phụ kiện và nhẹ nhàng rút giá ra.
Chú ý
- Luôn vệ sinh trước và sau khi sử dụng thiết bị.
- Cần chọn lựa loại đỗ tốt, đồng đều để làm giá
- Nên để thiết bị nơi ít ánh sáng, thoáng, sạch sẽ.
- Nút 7 luôn mở, chỉ đóng khi cho nước vào giá.
Lưu ý: Có thể dùng để muois dưa cà, dưa hành
- Khi sử dụng GV-102 để muối dưa cà, dưa hành không cần sử dụng lò xo và nút 7 luôn đóng chặt.
Nguyên liệu:– 1 lon sữa đặc – 1 lon sữa nước sôi nóng ( lấy lon sữa đặc để đong nước nóng) – 2 lon sữa tươi (lấy lon sữa đặc để đong) – 1 – 2 hộp sữa chua không đường ( để làm men).
Dụng cụ:– Bát trộn– Nồi cơm điện – Cốc hoặc hũ thủy tinh hoặc nhựa để đựng sữa chua
Cách làm:
-Mở hộp sữa đặc, đổ sữa đặc ra một chiếc bát lớn. Dùng lon sữa đặc đong một lon nước sôi nóng. Từ từ đổ nước nóng vào sữa đặc, vừa đổ vừa khuấy đều cho sữa đặc tan hết.
– Dùng lon sữa lúc trước đong 2 lon sữa tươi, từ từ đổ sữa tươi vào phần sữa đặc đã hòa tan lúc trước, vừa đổ, vừa khuấy cho đều.
-Hòa sữa chua với hỗn hợp sữa ở trên cho sữa chua tan hết. Nếu bạn muốn sữa chua của mình chua nhiều thì dùng 2 hộp sữa chua, nếu không chỉ dùng 1 hộp thôi nhé! Nếu sữa chua khó tan thì bạn có thể lọc sữa chua qua rây hoặc hòa sữa chua với một chút sữa trước rồi mới hòa hết tất cả phần còn lại.
– Múc sữa chua vào những chiếc cốc hoặc hũ xinh xắn bạn đã chuẩn bị.
– Đổ nước nóng già vào nồi cơm điện, xếp những hũ sữa chua vào nồi sao cho nước ủ chỉ ngập khoảng 2/3 hũ sữa chua. Nếu là mùa đông bạn có thể bật nồi cơm ở chế độ Warm, còn mùa nóng thì không cần thiết. Ủ sữa như vậy khoảng 4-6 giờ. Các bạn chú ý không xê dịch nồi nhiều trong quá trình ủ để tránh việc sữa bị long chân nhé!
Có những điều sao con nít làm được mà người lớn chúng ta đôi khi lại 'bó tay'.
"Mimi yêu quý của mẹ, niềm hạnh phúc lớn lao nhất của mẹ là có con trong cuộc đời này. Con không chỉ là động lực để mẹ sống mà đôi khi con còn dạy cho mẹ phải sống như thế nào!
Mỗi lúc mệt mỏi hay căng thẳng vì những lo toan và gánh nặng đời thường, chỉ cần nhìn thấy con mẹ đều cảm thấy nhẹ nhàng và thanh thản hơn. Mẹ rất nhiều lần ao ước được trở thành trẻ nhỏ bởi vì làm trẻ con thật tuyệt! Nhưng rồi mẹ đã tìm ra cách để suy nghĩ và hành động như trẻ thơ:
Không sợ hãi
Mimi lúc chập chững tập đi thật là dũng cảm. Mặc dù đi còn chưa vững nhưng con sẵn sàng rời tay vịn, một mình đứng thẳng và bước những bước đi bạo dạn. Chỉ cần nhìn thấy dáng mẹ ở đằng xa là con lại thoắt lao đến, bỏ qua và không thèm đếm xỉa đến bất cứ vật cản nào. Không may bị ngã, Mimi lại tự mình đứng dậy, phủi tay, phủi quần áo và lại tiếp tục chạy về phía mẹ.
Mẹ đã tự nhủ: Mimi đúng là dũng cảm hơn mẹ nhiều nhiều lắm. Mẹ làm gì cũng phải suy trước tính sau, lo điều này, sợ điều kia. Có lẽ là do trải nghiệm cuộc sống đã mang đến cho mẹ những suy nghĩ và lo lắng không cần thiết. Mẹ không đủ can đảm để làm tất cả những gì mẹ muốn và dễ dàng bỏ cuộc vì một vài khó khăn.
Biết bỏ qua
Một ngày, Mimi cầm cây bút màu và thỏa trí vẽ vời lên bức tường trắng trong phòng khách. Mẹ bắt gặp, đã không kiềm chế được tức giận, mẹ đã tét vào mông con mấy cái thật đau cho chừa cái tội vẽ bậy. Bị mẹ phạt vì mắc lỗi mà Mimi còn khóc nhè khiến mẹ càng giận hơn. Rồi quay ra nhìn bức tường bẩn mẹ nghĩ trong đầu mẹ: Mimi hư quá, lỗi này không thể tha thứ được. Nhưng chỉ vài phút sau, con lại lon ton chạy ra xin lỗi mẹ, với lấy vai mẹ mà thơm rồi nói với mẹ: “Mẹ ơi con đói rồi, mẹ cho Mimi ăn bánh nhé!” như thể vừa nãy chưa hề có chuyện mẹ phạt Mimi. Lúc con chơi với các bạn cũng vậy, có thể bị bạn giành đồ chơi, bị bạn xô ngã nhưng chỉ quay đi quay lại các con lại tiếp tục chơi hòa thuận với nhau.
Đức tính này của Mimi thật là đáng quý và mẹ tự hỏi: Tại sao người lớn lại không làm được như trẻ con, bỏ qua hết những điều không hay để vui vẻ mà sống. Đúng là, cuộc đời này ngắn ngủi lắm, chúng ta đừng lãng phí thời gian để suy nghĩ quá nhiều về những điều không đáng phải nhớ đến trong quá khứ.
Tự hào về bản thân
Ngày Mimi tập đọc, mẹ đã rất buồn cười khi con nhớ và đọc được chữ cái “A” mà Mimi sung sướng và hãnh diện chạy đi khoe với cả nhà, khoe với các bạn rằng: “Con đã biết chữ”. Mẹ nhận ra, Mimi rất dễ hài lòng với bản thân và khác với mẹ luôn luôn nghiêm khắc với chính mình, nhìn vào những điểm tiêu cực và bận tâm trước những lời nhận xét. Mẹ chợt hiểu ra rằng, mình nên tự yêu quý bản thân và nên nhìn vào những mặt tích cực để phát huy chứ không phải nhìn vào những điểm tiêu cực để nuối tiếc. Chính vì thế mà khi Mimi học được chữ “A” thì mẹ cũng rất hãnh diện vì mẹ đã dạy cho Mimi biết chữ!
Tìm thấy niềm vui từ những điều đơn giản nhất
Mỗi ngày của Mimi đều chứa những trải nghiệm thú vị và mỗi sự vật, hiện tượng xung quanh con đều mang đến niềm vui cho con. Mẹ đã thấy rất lạ là: Mimi hào hứng gọi mẹ: “Con có chiếc lá đẹp chưa!” và một mình chơi với chiếc lá hàng giờ; hay là nhảy lên và vỗ tay vui sướng khi mẹ chuẩn bị cho con món bánh mì nướng. Nhưng rồi mẹ đã “À” lên rằng: “Cuộc sống sẽ là những điều tuyệt vời nếu bạn tìm thấy niềm vui từ những điều đơn giản nhất”.
Và Mimi của mẹ à, chính nhờ con mà mẹ đã rút ra được 5 phép nhiệm màu cho cuộc sống của mẹ: - Một, bắt đầu một ngày như bắt đầu một cuộc phiêu lưu. Suy nghĩ và cảm nhận rằng mọi thứ đều mới mẻ và không sống theo lối mòn. - Hai, không bao giờ để nỗi sợ hãi biến thành ranh giới cản trở những dự định và mục tiêu. - Ba, không có sự thất bại mà chỉ có sự phản hồi. - Bốn, luôn nghĩ rằng mình có thể làm được mọi điều mình muốn. - Năm, niềm vui có thể tìm thấy trong bất cứ hoàn cảnh nào Mẹ còn phải học con nhiều lắm! ----Mẹ của Mimi----
